Budapestiin tammikuussa avattu Hard Rock Cafe on löytänyt paikkansa kaupungin suosituimpien ravintoloiden joukossa. Paikan avajaisia vietettiin huhtikuussa, jolloin ravintolassa kävi kuukauden aikana noin 20 000 asiakasta.

Ravintola sijaitsee keskeisellä paikalla, aivan Budapestin sydämessä, Váci utca kävelykadun päässä lähellä Vörösmarty aikoita. Ravintola on neljässä eri kerroksessa, katutasossa sijaitsee Hard Rock Cafe kauppa ja kolme seuraavaa kerrosta ovat itse ravntolaa. Ylimmästä kerroksesta avautuu upea näköala yli Vörösmartyn aukion.

Videollä kokki kertoo Unkarilaisesta ruoasta.  Unkarilainen keittiö on tunnettu erityisesti liharuoistaan. Yksi tavallisimmista ja tunnetuimmista ruoista on kansallisruoaksikin kutsuttu pörkölt, eräänlainen käristys, joka voidaan valmistaa joko sian- tai naudanlihasta. Unkarin tunnetuin mauste on paprika, jota käytetään jauhettuna runsaasti unkarilaisissa ruoissa. Esimerkiksi gulassikeitto on siihen lisätyn paprikajauheen vuoksi voimakkaan punaista. Paprikaa käytetään sekä tuoreena, kuivattuna, jauhettuna tai soseena.

Yleisiä ovat myös kanaruoat, erityisesti paprikás csirke eli paprikakana, joka valmistetaan pitkälti samaan tapaan kuin pörkölt. Samantapainen ruoka on myös paprikás krumpli eli paprikaperuna; siinä voidaan käyttää lihan asemesta makkaraa tai vain silavaa. Suolattu ja paprikalla maustettu tai savustettu silava eli szalonna on myös olennainen osa unkarilaisen ruoan valmistuksessa.

Videolla tutustutaan mm. suureen kauppahalliin (Nagy Vásárcsarnok) joka on jokaisen Budapestin kävijän paikka. Se kuuluu ehdottomasti Budapestin värikkäimpiin ja eläväisimpiin nähtävyyksiin. Vihreän vapaudensillan kupeessa Pestin puolella sijaitseva halli sisältää liki 200 kojua, joissa myydään mm. kasviksia, hedelmiä, lihaa, makkaroita, juustoja, tietenkään paprikoita ja hanhenmaksaa unohtamatta. Yläkerrassa on hyvä valikoima unkarilaisia käsitöitä ja matkamuistoja. Kauppahalli on paras paikka hankkia esim. kauniita kirjailutöitä. Katso mitä kaikkea muuta mielenkiintoista nähtävää Budapestissä on:

Nelosen videolla tutustutaan romanien keittiön antimiin Unkarissa. Romanikeittiö on perinteisesti ollu yksinkertaista, mutta ravitsevaa sekä maukasta. Ruuan avulla on voitu tuoda romanikulttuuria paremmin esille ja tutustuttaa ihmisiä myös toisiinsa. Ruolla on vahvasti yhdistävä vaikutus. Katso videolta mitä projektijohtaja Sandor kertoo romanikeittiöstä:

Budapestin ravintoloiden valikoima on laaja ja tasokas. Uusia ravintoloita ilmestyy kaupunkiin jatkuvasti. Pääset lomallasi maistamaan unkarilaisten herkkujen lisäksi makuja ympäri maailman. Hintataso vaihtelee myös laidasta laitaan. Perinteisessä unkarilaisravintolassa syöt kunnon annoksen hintaan 1 500 F ja vastaavasti voit nauttia illallisen huipputyylikkäässä luksusravintolassa hintaan 15 000 F. Kuitenkin verrattuna Suomen vastaavien ravintoloiden hintatasoon, täällä ruokailet noin 30-50 % edullisemmin. Hintataso on hyvä tarkistaa jo ravintolan ulkopuolelta, sillä useimmilla paikoilla on ruokalistat hintoineen sekä englanniksi, saksaksi että unkariksi ulko-oven vieressä. Varmista ennen ateriointia käykö luottokortti maksuvälineenä.

Mika Waltari rakastui aikoinaan Budapestin ihastuttaviin kahviloihin. Nyt on sinun vuorosi lumoutua Budapestin kahvila tarjonnasta. Waltari sanoi muinoin, että Wienissä mennään kahviloihin viettämään aikaa, mutta Budapestissä tullaan kahviloihin asumaan. Tämä sanonta pitää paikkansa yhä tänäpäivänäkin

Unkarissa on vielä mahdollista päästä kokemaan aitoa käsillä tekemisen riemua. Osa varmasti muistaa kuinka aikoinaan Suomessakin valmistettiin monia herkkuja kotona. Nyt kiireisen elämän myötä on perinteiset käsityötaidot kadonneet lähes kokonaan. Unkari on maa jossa vielä maaseudulla valmistetaan mm. makkaraa monissa kodeissa. Itsetehty makkara on todellinen herkku jota arvostetaan suuresti ja jonka paremmuudella kilpaillaan kylien kesken.

Tänä vuonna Gourmet and Jazz -päiviä vietetään uudessa ympäristössä Budan linnakukkulalla, jonka terasseilta avautuu upeat panoraamanäkymät Tonavalle ja koko kaupunkiin.

Tapahtumassa on tarjolla laatuviinejä ja herkullisia juustomestareiden valmistamia juustoja.

 Festivaalialue on avoinna 6.-9. toukokuuta, aamu yhdestätoista puoleenyöhön. 

Sisäänpääsymaksu tapahtumaan on 2000 Huf joka sisältää viininmaistelulasin.

Le Bourbon'in suosittua juustofestivaalia Le Meridien hotellissa vietetään tänä vuonna 9.-16. toukokuuta. Tarjolla on 100 erilaista makunystyröitä kutkuttavaa ranskalaista juustoa. Pariisilainen juustomestari Gérard Poulard ohjastaa hurmaavalla tavallaan juustojen ystävät makujen maailmaan. Tarjolla on juustoja pieniltä tuottajilta ympäri Ranskaa. 

Joka vuosi elokuussa ensimmäisenä viikonloppuna järjestetään suuri ruokafestivaali "kuninkaallisten kokkien jalanjäljissä" Nagyszakácsin kylässä Balaton järven eteläpuolella, kylän nimikin tarkoittaa mestarikokkia! Tämä perinteinen festivaali kunnioittaa legendaa jonka mukaan kaikki Unkarin kuninkaalliset kokit olivat kotoisin juuri tästä kylästä.